传染病流行的时候，只要切断传染病流行的三个环节中的任何一个环节，传染病就流行不起来；因此预防传染病的一般措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群．病禽是禽流感的传染病源，处死并深埋病禽，就可以避免此病大面积传染．因此，发现禽流感的地区要及时处死并深埋病禽，这一措施属于控制传染源．故答案为：病禽是禽流感的传染病源，处死并深埋病禽，就可以避免此病大面积传染．
