一闻二看三尝，蜂蜜再甜也应有淡淡花香，不会有臭味，瓶盖上有点像发霉，不像正常蜂蜜的样子，取一点底部结晶的尝一下，如果发硬发涩便是白糖，如果入口即可，非常软，甜的辣喉就是纯蜂蜜，具体不懂的V我。
可能蜂蜜含水量高温度高发酵了的关系，只要把蜂蜜炼一下，降低水份灭菌。还是可以吃，只不过蜂蜜性变为温性
