油是浮的，水是沉的，所以花生刚炸出来身上是油，里面也没有水分了，所以就浮在上面，放在水里就不一样，花生泡到水，就会重起来，然后就往下沉了。
花生米得外皮经过油炸后，很脆弱，跟水一接触水的密度比油大，从而吸收后，附在花生米果仁上就会敷下去
吸收水分就会下沉了啊
