只要双方解除劳动合同，不管是不是在劳动仲裁期，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。你可以继续通过当地社保局帮助你解决
不可以的。必须仲裁结束后才能离职，
