1.将葱切成葱花，装盘备用。
2.豆角放水里泡几分钟。
3.将豆角洗干净，摘掉筋及两头。并掰成小段。
4.准备好一盘鸡肉。
5.锅中放入底油，大火烧开后，将鸡肉下入锅中，翻炒。
6.再放入葱花，翻炒。
7.加入适量的花椒面。
8.再将豆角放入锅中。
9.翻炒几分钟后，加入适量的酱油。
10.倒入适量的凉水。
11.水量以没过食材为好。盖上锅盖大火开始炖。
12.炖至豆角七分熟时加入适量的盐，再小火炖至豆角软烂。
13.出锅，看着是很有食欲的哦！
主料
鸡肉400克
豆角200克
土豆200克
辅料
姜
2片
蒜头
2瓣
米酒
1勺
蚝油
适量
酱油
适量
食用油
适量
盐
少许
豆角土豆炖鸡肉的做法
1.
把鸡肉砍成块，洗净，放适量的米酒，蚝油，酱油，进行腌制
2.
把豆角土豆洗净，豆角切成段，土豆切成块，备用
3.
爆香姜蒜
4.
待姜蒜爆出香味后倒入腌制好的鸡肉翻炒
5.
鸡肉炒至一两分钟后倒入豆角土豆
6.
倒入豆角土豆翻炒一两分钟后加入清水，要将菜淹没，喜欢炖的烂点的可以多放一点水，中火炖
7.
把水炖的差不多了放入适量的盐翻炒，收汁后即可盛起
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