猪肚粥：材料：猪肚1只，白术60克，槟榔1枚，生姜45克，粳米50克。
操作：（1）先将猪肚洗净除去涎脂。
（2）再将白术、槟榔、煨过的生姜研为粗末，放入猪肚中缝口。
（3）加水，猪肚煮熟，取汁加入粳米及调味作料（如茴香、胡椒粉、盐、葱等）煮粥。
功效：健脾和胃。
