一首，是引子。可以看作做二首、三首的总括，铺垫。
三首诗词是逻辑递进关系，通过对忆江南的具体化回忆，来达到意境、思想和情感的递进升华。
注：以上属个人理解，仅供参考。
考试、作业用需找老师或查资料找政府教育机构、相关人员的标准解析。
自己研究，可按自己理解定义。毕竟仁者见仁，智者见智。不求甚解，亦可。
《忆江南》本为隋唐时期词牌名，原名《望江南》、《梦江南》、《江南好》、《春去也》。《金奁集》入“南吕宫”。唐代白居易作《忆江南》三首，调名遂改名为《忆江南》。单调二十七字，三平韵。中间七言两句，以对偶为宜。第二句亦有添一衬字者。宋人多用双调。
江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？
江南忆，最忆是杭州。山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。何日更重游？
江南忆，其次忆吴宫。吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉。早晚复相逢？
说的是哪三首
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