因为植物油凝结点低,所以常温下不会凝结,而动物油凝结点高,所以会呈固体状!
在常温下，动物油如猪油，牛油，羊油等多为固体状态，植物油，如菜油，豆油，花生油等都为液体状态。
动物油熔点高，植物油的熔点低！
一般来说，熔点低的油，越接近人体体温的油，吸收率越高，可达97%~98%，一旦油的熔点超过50度人体就难以吸收，吸收的多，对人体的健康作用就大！
植物油是不饱和脂肪酸而动物油是饱和脂肪酸，故植物油凝结点低，动物油凝结点高。
植物油是不饱和脂肪酸，动物油是饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸凝点低，饱和脂肪酸凝点高。
同意
我同意上面经理的答案..
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