用小熊酸奶机加川秀菌粉怎样自制酸奶？

2025-02-27 17:09:24

推荐回答（2个）

回答1：

用纯牛奶，加上一小包菌粉，放在酸奶机里等待10几个小时就OK了
如果没有菌粉，就用纯牛奶加一小盒酸奶放酸奶机里做，也OK.
要掌握好时间，不想太酸时间就短一些，一般放菌包10多个小时酸奶就做成功了，晾凉之后放冰箱里保存就不会太酸了。
至于糖，当然是酸奶做好以后才放的，不要在做之前放，放多少完全根据个人口味，我就一点不放，因为我不爱吃甜的。
用菌粉做要好过用酸奶做，毕竟菌粉里菌种多一些，常温下3天不会有什么影响，但收到后要立刻放在冰箱里，否则菌粉就坏掉了，我弟妹先前就没放冷冻放冷藏里了，结果全坏了，做不成酸奶了。
不用那么麻烦，牛奶里直接倒菌粉就可以。
以上是经验之谈，你还可以自己DIY变换出各种口味的酸奶，前提是用上述方法把酸奶做好，再在酸奶里加入水果、粗粮、绿茶粉什么的，比直接买来的酸奶有营养还好吃。

回答2：

简单点的做法就是：把纯牛奶加热至沸，然后凉至50~60度，加入菌粉，搅拌，放入大罐头瓶中封闭，晒太阳，一般1天就好，糖吃时加，不要先加。