两种量是否成正比例,并说明理由。 小麦的出粉率是85%,加工小麦的总质量和磨出面粉的质量。

2025-04-07 06:32:43
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回答1:

加工小麦的总质量和磨出面粉的质量是成正比例的,因为面粉的质量÷小麦的质量×100%=小麦的出粉率(一定),所以小麦的出粉率一定,小麦的质量与面粉的质量成正比例。

小麦容重、出粉率和灰分的含量之间有密切的关系,即容重越高,出粉率也越高,灰分含量也越低.在一定的范围内,容重与灰分(出粉率)呈负(正)相关,超过该范围二者无显著的相关关系。

扩展资料:

小麦品质性状和小麦籽粒度的研究结果表明小麦灰分含量和籽粒度有显著的相关关系,随着小麦籽粒度的提高,小麦籽粒的灰分含量和统粉的灰分含量显著下降,出粉率显著上升。

研究表明,籽粒外观形状对小麦磨粉品质有极大影响,皱缩的籽粒会使面粉的灰分含量上升。在稻米的研究上也有一致的报道。对糙米的磨粉程度,灰分的分布层和电导率的研究表明,在相似的磨粉时间下长宽比低的糙米的品种在磨粉的过程中比长宽比高的品种剥除的灰分多。

回答2:

加工小麦的总质量和磨出面粉的质量。成正比例

加工小麦的总质量×85%=磨出面粉的质量。