这个主要是做墨鱼丸时候的模样得来的，饭店里的墨鱼一般都是用花刀在墨鱼肉的3分之1处切出口子,然后再水里焯一下墨鱼肉自然卷曲就变成一朵花的样子,所以是花枝。
乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。
是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力
因为饭店里的墨鱼一般都是用花刀在墨鱼肉的3分之1处切出口子，然后再水里焯一下墨鱼肉自然卷曲就变成一朵花的样子，所以是花枝！
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