魔芋毒会造成什么危害

中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。

魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。最好购买经过加工的魔芋制品，例如魔芋豆腐、魔芋面条等，其经过减毒处理，食用安全。

另外，由于魔芋的膳食纤维含量丰富，膳食纤维摄入过多会干扰维生素、矿物质的吸收，所以，不能把魔芋当饭吃，应适可而止。

扩展资料

注意事项：

（1）、魔芋全株有毒，不能直接食用，若食用，要把块茎磨碎，用水洗去汁液，加入石灰，煮沸后再凝结，最后制成凝胶状的可食用形态。

（2）、因生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

（3）、魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多。

（4）、有皮肤病的人少食。

（5）、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

参考资料来源：百度百科-魔芋

参考资料来源：人民健康网-魔芋的功效与作用 吃魔芋有助缓解秋燥便秘　

魔芋又名麻芋、鬼芋、韶身、韶头、磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草芋、花梗莲、虎掌、花伞把、蛇头根草、蛇头草、蛇包谷、鬼蜡烛、野魔芋、花杆南星、土南星、南星、天南星、花麻蛇等。魔芋属天南星科魔芋属，为多年生草本植物。它同芋头同属一个家族。中医称“蛇六谷”，其性味辛寒，具有消肿解毒、抗癌、健胃、去肺寒、消饱胀、利尿、护发养发等多种效能。为天南星科多年生草本植物，在我国中南、华南、西南等地区的省份均有大量野生分布和人工种植，其资源非常丰富。
魔芋全株有毒，以块茎为最，中毒后舌、喉灼热，痒痛，肿大，民间用醋加姜汁少许，内服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。
【治疗与解救】

(1)用1：2000高锰酸钾溶液，或3%～5%鞣酸溶液洗胃。而后服通用解毒剂。服盐类泻剂导泻，如硫酸钠。服蛋清、鞣酸或稀醋。

(2)静脉输入5%葡萄糖盐水或10%葡萄糖液。

(3)皮肤中毒可用水或稀醋、鞣酸洗涤.

(4)中医药治疗：

1)醋50～100ml，加生姜汁少许，内服一半，含漱一半。

2)生姜30g，防风60g，甘草15g，用四碗清水煎成2碗，先含漱一半，后内服一半。

3)生姜100g，一半含漱，一半内服。

4)绿豆15g，生姜30g，白矾6g，甘草15g，水煎2次，合在一起，每2小时1次，2次服完，连服3～5剂。

如果有痔疮的话，很容易复发

口腔肿痛，真要命