西点师和西面点师是一样的吗?

2025-03-04 06:49:11
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回答1:

看您的(工作、学习)环境了。要是在小的餐馆,小的糕点房,这两个概念就不分了,您要把西点师和西面点师都干了……痛苦。
要是在某些五星级饭店里,就分了。西点师是西点烘焙师的简称。主要做一些点心,休闲食品。如 提拉米苏、黑森林蛋糕等。西面点师是西式面点师的简称,西式各种面包、饼类都要做的,比如,餐包、杂粮包等。某种意义上说,以主食为主。