皮硬的话，有可能是配方问题，或者是火候不到。
上色慢应该在刷的蛋液里加点麦芽糖吧。
空气炸锅烤月饼的做法
1.200度预热，放月饼要有缝隙，200度烤2分钟后刷蛋液。
2.降温到150度烤3-4分钟，关闭不要动1-2分钟， 150度再烤3分钟，一分钟后取出。
3.烤好
上色慢应该在刷的蛋液里加点麦芽糖吧！皮硬的话，有肯能是配方问题！我现在也在作月饼！望采纳！
