用料
主料
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面粉400克
辅料
泡打粉
2克
盐
3克
红糖
15克
白糖
15克
猫耳朵的做法
1.
红糖,盐,泡打粉,温水,搅拌均匀。
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2.
加入普通面粉揉成面团。
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3.
将红糖换成白糖再揉一份面团,分别裹上保鲜膜,醒1小时。
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4.
再擀成面饼,两张饼重叠,卷起来。
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5.
放在铺了保鲜膜的盘子上。冷冻半小时。
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6.
取出后切薄片。
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7.
锅中油烧至五成热,下入锅中。
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8.
炸至颜色变深,全部漂起即可捞出。
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猫耳朵成品图
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