红烧麻辣虾怎么做好吃

用料  

虾                     20只    

圆蘑菇    2个    

小米辣                     5个    

干辣椒                     6个    

青花椒    两小把    

盐                     两小勺    

鸡精                     一勺半。小勺    

糖                     一勺    

老抽                     两三滴，我的是草菇老抽！    

生抽                     两勺。喝汤的那种瓷勺子    

香醋                     几滴    

料酒                     两勺    

葱                     两段    

姜                     三片    

蒜                     三瓣    

八角                     一个    

桂皮                     两小片    

红烧麻辣虾的做法  

• 虾洗干净沥干水，元蘑菇切小方块，小米辣切小段备用。
  
  
  

• 锅倒油，八成热下，葱、姜、蒜八角、桂皮、青花椒、干辣椒、炒香后倒虾和圆菇下锅翻炒！

• 放料酒，盐、鸡精，糖、老抽、翻炒，香醋小米辣翻炒，！

• 加小半碗开水中火闷煮3分钟！

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  之后揭开锅盖开大火，这时放生抽，翻炒收汁！
  （最好不要太干，有点汁沾这吃更入味！）
  最后撒小葱和熟芝麻就ok了！