主料：虾500g；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、辣椒适量
清炒大虾
1
虾洗净
2
葱姜辣椒切细
3
虾捞出来
4
葱姜辣椒入油锅，虾倒入，活虾会跳出，所以锅盖盖上晃一下
5
翻炒到变色，然后加一点开水、料酒，盖上锅盖焖两分钟
6
炒好了，放入盐、葱花，翻炒均匀
7
出锅
小贴士
虾水产品有寄生虫，所以最好是加点水焖几分钟，去除寄生虫，多健康
清炒大虾的做法
1.买回来的草虾，洗干净，去纱线
2.热锅，倒入草虾翻炒。放葱姜，盐。料酒
3.翻炒之后，加点水，煮一下。煮煮透。
4.大火煮滚，烧一会。
5.放点糖，调味。出锅即可。
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