最好不要，因为做出来可能会硬一些。可以用面粉玉米淀粉4：1的比例调和 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以。低筋中筋高筋都是小麦做的~只是蛋白质含量不同~世面上的XX小麦粉一般都是中筋的~用来做馒头\面条\饺子什么的....低筋的是用来做西点的~蛋糕饼干什么的...买不到自己可以调~一般面粉:玉米淀粉=4:1
最好用班戟粉
