首先要了解肉的来历。就知道佛教为什么不吃了啊。呵呵呵呵
即然是肉，就说明他是有生命动物的一部分而已。既然佛教提倡不杀生，如果自己还吃的话，不就等于说虽然自己不杀但是叫或教别人去杀了吗？
在回来说佛教不杀生的目的是什么呢？就是要培养慈悲心、显现慈悲心。如果连慈悲心都没有还怎么修行成佛呢？
但是不同部派有着不同的诠释：南传佛教有吃肉、藏传佛教也吃肉，唯有汉传佛教不吃肉是汉传佛教三大特色之一。
虽然藏传和南传佛教有吃，但是依原始佛教释迦佛时代的规矩不可以自己主动索取，人家给什么食物吃什么食物（因为过去寺里不起火，到外面托钵乞食。今天的泰国等南传佛教还是这样）。即使今天汉传佛教在家信徒如果不能不吃肉也要吃符合原始佛教释迦佛规定的三净肉，即：自己不杀、也不叫别人为自己去杀、以及不闻这个动物临死前所发出的恐怖叫声。
也就是说：和尚不吃肉的原因是为了培养慈悲心和显现慈悲心。吃三净肉为方便，不吃肉为根本。呵呵呵
阿弥陀佛
另外加一点：有生命且有情感的叫有情或众生；而花草树木等虽有生命，但是没有内心感情世界，所以叫无情。佛教说不杀生对有情言，非对无情言。但是也规定不可以无故损害花草树木的。
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