我的家乡地处石家庄郊县，从小就吃缸炉烧饼，（冀南地区都会做，据说王宝强还推荐家乡的缸炉烧饼。）遇到节假日的时候，或者那天家里大人高兴了奖励个缸炉烧饼夹拆骨肉，刚出炉热气腾腾的烧饼，从顶端用小刀划开，把煮猪肉尤其是颈骨（脊椎骨）拆下来的瘦肉一块一块的塞进去，如果时间赶的巧，正好碰到店家拆下来的肉还是热的，那滋味，酥脆的烧饼，喷香的瘦肉，啧啧，我个人觉得，非西安肉夹馍可比的了的。但大多数拆骨肉是凉的，但别气馁，热气腾腾刚出炉的烧饼，夹上凉拆骨肉，等等，像不像潼关肉夹馍潼关本地热馍夹凉肉呢。
四川安岳，中国柠檬之乡、中国石刻之乡。美食多得很，芋儿鸡、凉粉、坛子肉、滑肉、周礼脚踩粉条。个人认为最具特色的是盘龙黄鳝。活鳝下锅，麻辣鲜香的滋味绝对够你回味一整天；手撕的吃法灰常接地气。
我们这边过年的时候，比较有地域特色的，我想应该有。炸五香卷是漳州传统美食，五香卷是用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成条状，比春卷长一些，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料（甜辣酱之类的）吃，香、酥、脆、鲜，在漳州吃传统卤面也经常配炸五香卷。也可以配手抓面吃。
在我们宁夏，要说最出名的是手抓羊肉了，用的是没有羊膻味的盐池滩羊肉，是让所有食客都叫好的一道美食。烤全羊也是款待贵宾的不二选择。冬季里，羊肉也可炖着来吃，配上中宁的枸杞，加上红枣大料等，下一些青萝卜，最是美味滋补。
地锅鸡四周是生面锅贴小饼，上面是大量辣椒和花椒，里面是草公鸡块和其他蔬菜佐料。天寒地冻之际，围着这东东喝酒小餐，妙不可言，吃过之后暖洋洋的哦！地锅的由来是过去徐州人都在自家小院里用石头垒灶，放上大铁锅，搁了菜，贴上锅贴，围炉而坐，席地而吃。因此称为地锅。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024