番茄究竟是熟吃好，还是生吃好？

西红柿是一种比较常见的水果，而且一年四季都很受欢迎，有的人会用它来炒菜或者是煮汤，有的人则喜欢生吃，那么西红柿生吃还是熟吃，哪一种比较好呢？

其实西红柿本身就富有很大的营养价值，无论是生吃还是熟吃，我们的身体都会吸收它里面所蕴含的营养，只不过生吃和熟吃所吸收的营养不同罢了，维生素C是西红柿中蕴含的丰富营养，如果我们平时生吃的话，就可以充分的吸收维生素C，因为维生素C本身十分怕热，如果我们把西红柿煮熟了，那么它就会被分解掉，所以平时喜欢生吃的人就可以从西红柿中摄入较多的维生素C，而且生吃西红柿还有清热解毒降低血压的功效，所以家里的老年人我们可以让它生吃一些西红柿。

除此之外，西红柿里面还含有胡萝卜素和番茄素，对于胡萝卜素大家应该并不陌生，多吃胡萝卜素是有利于我们眼睛健康的，但是如果你想要从西红柿中充分的吸收到这些营养，那么就必须要煮熟了吃，因为胡萝卜素是脂溶性的，所以必须在加热过后才能更好的被我们所吸收，因此喜欢吃熟的西红柿的人就可以让身体大量的吸收胡萝卜素。而至于番茄红素也是很厉害的，它可以清除人体的自由基，还能够达到抗癌的作用，所以说我们如果熟吃西红柿的话，就可以让它的营养价值发挥到最大。

这样比较看来还是熟吃西红柿的营养价值更高，所以大家平时在炒菜和煮汤的时候都可以放一些西红柿，通过吃饭就来摄取足够的营养，不是很方便吗？ 其实对于这些水果和蔬菜，不论是生吃还是熟吃，我们都应该多吃，因为他们当中富含的营养是非常丰富的，所以平时不管生活再忙，我们还是要多抽出来时间，自己在家做饭，只有这样才是更健康有营养的。

我觉得是生吃比较好，因为生吃的话，很多营养还没有被破坏。

我觉得番茄还是生吃比较好，生吃的番茄比较有营养，而且吃起来水分也比较足，我是非常喜欢生吃的。

我觉得还是熟吃比较好，从卫生的角度看，炒熟吃避免各种细菌和寄生虫，从营养学看，熟吃可以让里面的番茄素和维生素更好的释放，更容易被人体吸收。