谁知道糖雪球怎么做?就是山楂外边有白色的糖衣,不要告诉我糖慢慢抄就变白了,我试了2次都变成拔丝山楂了.

2025-04-05 17:30:12
推荐回答(2个)
回答1:

. 将白糖和水倒入干净的锅中,注意糖和水的比例保持1:1是最合适的,然后在锅内不停的搅动,一定要记住开小火来化糖
3. 当糖化成粘粘的状态就可以倒入洗干净的山楂果,然后搅动,让糖衣包裹住整个山楂果,将火再次调小,慢慢放凉后会发现白糖逐渐变成雪白状,一定记住火一定要小,不然很容易化成甜色的褐色了
4. 最后将挂霜的山楂果盛出凉凉即可食用,自己动手做是不是干净又卫生,超EASY

回答2:

收汁的火太小,大点就好了