就酸奶的正常发酵过程而言，20小时基本不属于什么过头；只要其性状未发散、变稀，就说明其为被细菌所侵蚀，最多就是成为老酸奶了而已，不会出现安全问题的。
如果密封的好，没有被杂菌污染是可以吃的，如果太酸就加点糖。吃之前最好放在冰箱冷藏后再吃，口感会更好。
家里常温发酵的时间是18~24小时，所以没有问题
肯定不行了，时间太长其他微生物也繁殖了，而且酸度会很高，有异味 建议别吃
观其状，尝其味即可
