一般塑封食物可以保存几天?

十天。

塑封食品使用的香精和色素较多，会对人体肝脏功能造成负担，此外生产过程中，食物中的营养微量元素已被大大破坏，且含有大量亚硝酸盐及防腐剂，对人体有不同程度的损害。

真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去生存的环境。

扩展资料：

食物保存注意事项：

1、肉类食物在买回家后，如果一次食用不完，可以存放在冰箱的冷冻室中，由于冷冻室的温度较低，不利于细菌繁殖，保质期可以延长。

2、如果存放在冷冻室中太长时间，肉的某些营养成分会被破坏，一般生肉类食物在冰箱中冷冻不能超过一个月的时间。但是对于调理好的冷鲜肉，最好放在冰箱的冷藏室中。

3、购买过多的水果也可以存放在冰箱中，如苹果，桃子，梨子等，可以把这些水果先放进保鲜袋中，然后再放进冰箱。但是香蕉最好不要放在冰箱中保鲜，否则香蕉上面容易出现黑点。在保存香蕉的时候，可以在香蕉的根部包上几层保鲜膜，然后把香蕉放在家中阴凉处。

参考资料来源：百度百科-塑封

拌菜一般塑封后为10天左右，香肠之类的大概45天左右，这些都是常温，你说的卤菜应该也在45天左右，温度也很重要啊，常温时间肯定长了。

最好不要超过三天

2天