祭灶有什么习俗

1、送灶

送灶君时，有的地方尚有乞丐数名，乔装打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名为“送灶神”，以此换取食物。

祭灶的时间各地不一，北方为腊月二十三，南方为腊月二十四。中国民间还有“官三、民四、家五“的说法，也就是官府在腊月二十三，老百姓在二十四，水上人家在二十五举行祭祀。

2、年事准备

过了祭灶节，中国民间认为“神煞上天，百无禁忌”，婚娶也不用选日子，二十三日后至三十日前均可。因此，此时举行婚娶大礼者颇多。祭灶节后各家各户开始卫生大扫除，二十四日便称作“扫尘日”，洗澡理发，以“扫年”、“扫尘”，同时置办各种过年食品等。

小年，是祭祀灶君的节日。祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

　　到了腊月，家家户户都准备过年了。扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净。在北京，通常把腊月二十四日定为扫房日。

　　扫尘主要是将家里进行彻底清洁，主妇通常先将房里的床铺家具遮罩起来，用头巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫屋之后，擦洗桌椅，冲洗地面。扫房之后，各店铺、居民家焕然一新。

　　每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火熔化，涂在在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。

　　糖瓜、饴糖、麻糖等吃食本为给灶王爷嘴上抹得吃食，逐渐演变成了小孩小年必吃的零食。晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。

腊月二十三的晚上，把灶王爷的画像从 “神龛” 上揭下来，裹上一块 “灶糖” ，连同纸钱、纸扎彩的男女奴仆、车马、鸡狗牛羊，一起放在大门外烧化。口中念道：“灶王爷，本姓张，骑着马，挎着枪，上上房，见玉皇，坏话藏，好话扬，过年回宫降吉祥！”
就这样，灶王爷就歇 “探亲假” 回到天上的 “老家” 里过年去了。
哦，他不用排队等火车票，比农民工优越多了。
除夕的傍晚，把新买回来的灶王爷的画像重新裱糊在 “神龛” 里，贡品有：水果、点心、肘子、整鸡、美酒。点上两根红蜡烛，上三炷香，全家男女老少跪拜叩头，祈求平安吉祥。
于是乎，张老三又开工上班了。
好像没有 “双休日” ，也不过 “法定假日” ，整天烟熏火燎的坐在厨房里，够辛苦的。

祭灶有什么风俗呢？我们来听听农村大爷是怎么解说的