怎样生花生豆芽的做法

一、爆炒花生芽
主料：花生芽适量。
辅料：尖椒1个，红尖椒2个。
调料：食盐适量，姜半块，蒜4瓣，香油少许，葵花籽油适量，白糖少，许细香葱适量。
做法
1.新鲜花生芽去除根须、外皮。
2.用清水漂洗干净。
3.用手把花生芽掐成寸段。
4.锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。
5.备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净。
6.青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末。
7.锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。
8.锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下。
9.出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末。

二、花生芽炒肉
主料：花生芽1盘，五花肉1块。
辅料：青蒜2根。
调料：食盐1小勺，生抽1小勺，植物油适量，胡椒粉少许。
做法
1.准备好原材料；烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒。
2.将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒；煸炒出香味后加入花生芽。
3.翻炒一下后，加入适量的生抽、盐和胡椒粉等调料；稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入青蒜。
4.翻炒均匀即可，出锅装盘。

想要自己在家生豆芽吗？想吃到自己亲手生的豆芽吗？农人马鲜生交给你怎么做。效果真的很方便，很省力，基本不用管，就能生出满满一盘豆芽。

首先要挑选新鲜的花生，要种粒饱满，完整无损，以白皮的最佳，再准备一个可以沥水的苗盘，这样准备工作就做好了。
下面我们可以发花生芽了。
1 首先将水没过花生，浸泡半天到一天，使花生吸水膨胀。
2 花生膨胀后，要及时换水，每天换4到5次。这个时候要注意，盘内不能积水，否则容易烂芽，可以用黑色塑料薄膜覆盖苗盘，这能起到保温保湿的作用。
3 大概8天后，花生就会长出嫩芽了。注意不要等花生长出叶子再食用，虽然也可以吃，但是会口感苦涩。当叶子尚未完全展开，种皮还没完全脱落的时候是最佳食用期，这个时候的花生芽粗壮白嫩，刚刚长出根须，味道最佳。