木耳和腐竹能一起炒么？

2025-03-01 20:00:11

推荐回答（2个）

回答1：

木耳和腐竹可以一起炒熟食用。不过，木耳和腐竹要温水发开后焯水后再炒。。。

回答2：

材料黑木耳适量，辣椒2根，腐竹3根，盐适量，酱油适量，辣椒酱适量，鸡精适量

做法
1.锅中倒油烧热，加入黑木耳和腐竹一起翻炒。
2.加入酱油，辣椒酱和盐翻炒均匀。
3.加入少量的水，盖锅稍稍地焖一下。
4.加入红辣椒翻炒至断生即可加入鸡精出锅。

小诀窍:
干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不能多吃。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜多吃。鲜木耳含有毒素，不可食用。