含有钙元素最多的一类是甲壳海鲜动物如虾子、螃蟹、贝壳,都是含有大量钙元素的,他们外壳又钙组成,日常大量补钙首选虾皮。
第二类是牛奶、鸡蛋,这两种食物是我们日常生活中补钙最常食用的食物,简单方便。
第三类是最容易吸收的钙柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、碳酸钙,一般都是合成的自然食物中含量极少,一般都是什么酸钙口服液
之类的。
如果只是日常满足摄入钙的需求,只需要每天一个鸡蛋一杯牛奶就可以满足。
其实在日常生活中含钙量高的食物包括虾皮、紫菜、豆腐、油菜、豆制品、牛奶等这些食物,这些食物中含钙量的比例相对比其他食物比例要高,但是在补钙的同时我们还要注意钙质吸收的问题,并不是我喝了牛奶、钙就被吸收了,或者我吃了豆制品、钙就被吸收了,而是还要补充维生素D、适当的运动以及晒太阳,这样让钙质在体内沉积下来,才能够真正达到补钙的目的。
含钙丰富的食物有:1.奶制品,如奶粉,奶酪,牛奶,酸奶等,不到含钙丰富,而且富含优质蛋白质,是补钙的首选食物。2.豆制品类,植物类食物中,钙含量可观,同样富含蛋白质。3.绿叶类食物。这是我们生活中补钙容易忽略的一类食物,钙含量甚至高于牛奶,需要注意的是,事前焯水可以增加钙的吸收率。4.肉类。5黑芝麻,坚果类。这类食物钙含量也很高,但是吸收率会相对前几种低一些。
补钙误区:骨头汤、虾皮的补钙效果很微弱。
一,牛奶
半斤牛奶含钙300毫克,还有多种氨基酸及维生素,促进钙消化和吸收。比如酸奶,奶酪,奶片都是良好的钙来源。
二,海带和虾皮
这两种都是含钙高的产品,每天吃25克就能补钙300毫克,还能降低血脂。
三,豆制品
大豆含钙量也很高,150克豆腐含钙500毫克,豆浆也是不错的选择。
四,动物骨头
骨头里百分之八十以上都是钙,但不好吸收。可以做汤喝。
五,蔬菜
雪里蕻,小白菜,油菜,茴香,芹菜,含钙量也很高。每天250克蔬菜就可补钙400毫克。
1、牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。