不用，必须要用生的鱼，洗净晾一下表面的水分，然后再加酒槽
酒糟鱼要先油煎。做法：1.生姜切末备用，糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油，炸至两面金黄捞出。2.锅中留底油，放入姜末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油，加水后放入炸好的糟鱼。3.煮20分钟后捞出装盘即可。
可以先蒸，蒸的鱼比较好吃
对啊对啊，哦哦好吧好吧！你打电话吧里的话我正在吃饭了没有呢吗丁啉！我现在是不是真的什么都是这样？好吧好吧好吧骗
