环氧树脂的环氧值的定义是： 环氧值是指每100克环氧树脂中含有的环氧基的当量数。单位为。
作为塑料增塑剂，环氧大豆油的环氧值定义为：每100克样品中环氧乙烷基中氧的含量称为环氧值。单位是%含量。
二者的区别：1为摩尔数、2为环氧基中的氧质量百分数；
二者关系：16倍（氧原子质量）的关系！
以E42环氧树脂为例，其环氧值为0.42，单位：0.42mol/100g；环氧大豆油环氧值一般为6，其单位：6克氧的质量/100克。显然，将环氧大豆油环氧值6换算成“mol/100g”单位，其值=6/16=0.375mol/100g!
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