铝锅？楼主实际上很多人都误解而一个问题那就是所谓的煮咖啡并不是放在锅里煮，而是在95摄氏度以上的水冲泡这一过程，称为煮咖啡。因此也就说，你用什么煮咖啡并不重要重要的是控制温度，95-100摄氏度之中，在这个温度分为之内的水可以达到煮咖啡的效果。所以说楼主，如果在你不增加其他咖啡制具的前提下，如何控制温度，如果过滤咖啡粉末，就是你煮咖啡的主要问题，至于说到你呀你用铝锅如何煮咖啡这个我还真的不好回答，因为这种煮咖啡的方式我从来没有试验过。
不过楼主我的建议是，你可以试着用密制纱布包裹住磨好的咖啡粉，而后将这个纱布包放进铝锅之中，而后你想办法控制铝锅温度在95-99度之间，并且持续一分钟，按照理论说也可以煮好咖啡。但是我并没有经过实践。
恩，可以煮土耳其咖啡，将咖啡磨的很细，然后加水在锅里煮，如果不太喜欢原味的可以加点糖一起煮，然后就这样倒在杯里喝，杯里会有些渣滓。
或者就是用上面一个方法，但是用纱布或过滤纸过滤一下。
用得着这么费神吗？和我一样买一套虹吸壶+全铁手摇磨豆机，两个人量的不超过500元，我用了三年多了，都好好的，想喝咖啡就用，不想喝摆在那当工艺品都好看，找我吧，还可以保教哦
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