首先，要对熟悉你的岗位职责，你每天要做什么。
其次，加强自身的业务知识，不断的提高自己。（定期对员工做培训）人外有人，天外有天，不学习就要落后。更不用谈怎么去管好别人了。
最后也是最重要的，做为一名合格的管理者，要起到承上启下的作用，管理在于掌控人心，凝聚团队的力量，掌握好这一点很重要。同时要常沟通，与员工沟通，了解他们的生活，以及工作上遇到的困难，与顾客沟通，了解菜品意见，与服务中的不足。与出品总监沟通，了解新品推出，做好菜品培训，与上司沟通，了解上司的想法
因为，作为一名餐饮管理者应加强对下属员工进行成本控制教育。通过设立一系列的这是我们必须要考虑的一个问题，西餐厅不是招牌，因为现今早已不是垄断时代
QQ餐厅玩到40及估计就差不多了
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