加水是最简单的方法！最好是热水，不要太多，面粉会很稠而且变色，糯米会成一团，转米就白一点！
观色泽：米粉白一点，面粉比米粉颜色较深；
问气味：米粉有一股清香，面粉次之；
最简单也是最终的办法：取一些粉末，加水调调看就知道了，面粉加水适量捏会成团，米粉则很黏手。
看百度文库关于不同类别面粉的说明、用途、区别： http://wenku.baidu.com/view/708aacd249649b6648d74714.html
面粉比糯米粉磨起来更柔软，比粘米粉颜色更白更细
baisede
加水吧
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