四川烧烤的配料

2025-03-19 03:04:24
推荐回答(4个)
回答1:

四川烧烤配料主要有香米,鸡精,味精,盐,白糖,胡椒粉,辣椒粉,生菜油。
一般先腌制。腌制好后荤菜先烤出油,快熟时刷辣椒面,撒孜然粉。桌面放的油为卤油。素菜一般只用到盐和味精 卤油

回答2:

一般来说,这种配方都是人家的法宝,基本都不会告诉的。
不过我知道一般肉类产品前期需要腌制,后期烤熟以撒点粉之后,就可以直接吃了。比如烤翅、烤肉串都是这样子做的。具体比例真的不知道。
不过我知道淘宝上有一家专门卖这种烧烤店用料的,她家有大包装也有小包装的,楼主可以直接买点现成的料来制作,其实也不错。反正我觉得她家口味不错,品种又全,像什么烤翅、鱿鱼、肉、蔬菜、海鲜的料都有。
那个淘宝店铺名称叫“烧烤厨房”,旺旺名叫“鳄鱼的指甲”,就是帮楼主找个捷径,希望对你有帮助吧。

回答3:

现在是一个在校职高生,我学的是汽车维修方面,为什么今晚我在这里给你回复?因为我马上青年节就分配工作了,一直在找有什么能够赚钱的工作,自己累一点没关系,请问楼主你对于烧烤有所成就了没有?今晚思绪万千,能否传递一点经验,我来自四川德阳,我想奋斗。

回答4:

要看你腌制什么咯 分量的多少而定的 斤两是死的人是活的自己慢慢琢磨一下看看