真的是人争一口气，佛争一炷香吗？具体为什么？

是听说过这种说法。仁者见仁，智者见智。凡者不真知，圣者正遍知。
“人争一口气，佛争一柱香”通常联在一起说。
一种常规的理解：
世人争强好胜，以佛的名义说出而已。
类似的话有：人怕没脸，树怕没皮；人恨打脸，树怕剥皮；人靠衣妆，佛靠金装等等。

其实，佛又何曾争一柱香，又何须争一柱香。
佛是觉悟的，自觉并觉他的。佛在明析宇宙真谛之后，目的是渡化世人，让世人也明了宇宙的真谛。而佛自然明了一柱香，不过就是一柱香，抛开了人的心，它什么也不是。世人进香，若内心开悟，方有意义，若心执迷，一切皆徒然。所以，争的是世人，而非佛。

二来，鉴于以上原因，我们可以作如下的理解：
人争一口气，是指做人要有骨气，要有志气，要有远大的报负并争取去实现；佛争一炷香，想来不是佛的意思，是人们寄望佛菩萨传承道心之愿望过于殷切，故有如此之说。
要是理解为争强好胜，而借佛的口气说事，怕是不太妥当吧。
追问
说得非常好！

再回答
不仁当让，当仁不让。前当，作应当义解；后当，作担当义。
上香者，无心无意者，是为有所担当，因此而有缘；
敬香者，是为仁者，信者，是为理所当然者，有心有意者，是为求缘者。
佛争一炷香者，有缘者之香，求缘者之香，当仁不让。
以此解佛争一炷香，果真是至理，当仁不让！
人的确争一口气，佛的确争一炷香。

问题不在于争与不争，在于争与不争并不矛盾，争者，不让也。既来之，则安之；既有缘，随其缘而争，速渡众生。此其争也，我之争，亦为合众之争，为诸佛齐力速渡众生，为众生速速得渡。
争，其实就是不争；争之者，非为我之争；形为我争，实为他而争。
争，即是不争。万法归一，存乎一心。

俗话说：“人活一口气，佛争一炷香”，做好这三点，穷人也能翻身

这是常人的习惯言语，前半截率真，后半截不对。佛菩萨可不缺那柱香。佛门互相礼让，不会争。具体根源要你多看远伯新浪博客，这里说不清。

这是人说的，不是佛说的，后半句是为了存托前半句的

这些都是俗语，
还有：不蒸馒头，争口气
生气不如争气

这句话在丑化佛，佛祖早已四大皆空，无欲无争，怎会争香。