自己发绿豆芽
1 将绿豆洗净,然后用40度左右的水浸泡,大约一天的时间,绿豆就开口"笑了"一天换一次水,(除了第一次剩下的就用凉水了),直到长出一点小芽.
2 将绿豆放到一个底下可以漏水的容器中,用湿布盖上．（我用的是塑料笸箩,大家可以自己选,但容器渗水的缝隙一定要小，不然豆芽要长出去的）每天将布拿开，将豆芽淋一次水,一定要淋透了,但不要翻动豆芽，同时将湿布冲洗，保持潮湿盖在豆芽上.
3 豆芽发出后，一定要用东西压住，这样才能让豆芽向粗壮的方向发展.
如何自己在家发豆芽？如何制作凉拌豆芽？
好简单啊，就是拿一张面巾纸，弄湿润，然后把几颗绿豆放进去，过几天就张了
把绿豆放在木制盆里比较好，然后放下豆及水，用布盖后放阴暗地方过几天看就有了，如果有阳光发的慢
把绿豆放在水里，使种子充分浸泡在水中
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