苦瓜不能和什么蔬菜一起吃？

1、苦瓜不能和韭菜一起吃，因为会削弱韭菜的作用。

2、苦瓜不能和山竹同食。因山竹为果中皇后，是最寒的水果，切勿和苦瓜这类的寒凉食物同吃，若不小心吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

还要注意的是，脾胃虚寒者不宜多食苦瓜。专家提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

扩展资料：

什么人不能吃苦瓜：

1、低血压低血糖的人

苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用！

2、脾胃虚寒的人

脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

3、 需要补钙的人

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

4、 儿童

学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足；加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。

5、 孕妇

孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。

参考资料来源：人民网-苦瓜片泡水有奇效 这五类人不宜吃苦瓜

参考资料来源：人民网-山竹食用禁忌：山竹一天最多吃三个

参考资料来源：人民网-韭菜不能和什么一起吃？韭菜的7大营养价值

吃苦瓜前后2小时不能碰此物:

苦瓜对于很多人来说是一种独特的蔬菜，因为它吃起来有一股苦涩的味道，很多人都接受不了这种味道，但是对于会吃的人来说可是非常难得的下饭菜，可以让人体的胃口大开。苦瓜中含有大量的苦瓜素，这种物质进入人体肠胃之后，会促进肠胃壁的蠕动，从而可以增强人体的消化能力和对营养的吸收能力。
此外，常吃苦瓜还具有清热解毒、美白嫩肤以及养血和滋补肝脏的作用，而且苦瓜里面还含有一种类似人体胰岛素的物质，这种物质可以帮助人体调节体内的血糖浓度，对预防糖尿病的发生有非常不错的效果。虽然苦瓜给我们带来这么多的益处，但是我们在吃苦瓜的时候却有一些事项和细节是需要大家引起重视的。
1、豆腐 豆腐是使用黄豆、黑豆以及花生豆等豆子制作而成的一种食物，它的历史比较悠久。由于豆腐里面含有较为丰富的钙元素，因此食用豆腐可以满足人体对钙质元素的需求。同时还具有补中益气、清热止渴、润燥生津、清洁肠胃的作用，特别适合患有口臭、肠胃不和以及热病的人食用。但是我们在吃完苦瓜之后不可以吃豆腐，它们同吃容易在人体肠胃中产生不易消化的结石。
2、排骨 排骨是从猪、牛、羊等动物身上取来的一块食物，主要脊椎骨和肋骨，只不过上面还附着少许的肉。排骨的做法非常的多样，既可以红烧、清炖，同时也可以拿来烤了吃。它里面丰富的蛋白质、维生素、钙元素、可溶性脂肪酸、骨胶原、磷酸钙、骨黏蛋白等物质，特别适合一些缺钙的人群食用。但是我们在吃完苦瓜之后不可以吃排骨，因为它们同吃容易在人体肠胃中发生凝固，生成一些肠胃无法正常消化和吸收的草酸钙，会阻碍肠胃对钙质元素的吸取。
3、山竹 山竹是我们生活当中一种贵族水果，因为它的价格昂贵，因此在很多穷人眼里，山竹简直就是一种奢侈品。它里面富含大量的不饱和脂肪酸和蛋白质，具有相当不错的滋补强身功效，尤其适合一些体弱多病、营养不良和病后需要恢复身体的人食用。但是我们在吃完苦瓜之后却不可以吃山竹，容易引起中毒和身体不舒服的症状出现。

苦瓜能和所有的蔬菜一起吃。

苦瓜别名：凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄。

1. 禁忌人群：孕妇、脾胃虚寒者慎食。

2. 适宜人群：一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者适宜。

因为苦瓜是属于寒凉性的食物，所以不能和其他寒凉性食物一起吃，比如说冬瓜、海带、南瓜等

苦瓜不能和什么蔬菜一起吃？到目前为止还没有确凿的证据和理由回答这个问题。不过苦瓜不能同绿茶红茶等茶饮品一块吃倒是真的。