不是你想的那样，新疆烤肉是用煤炭烤，但是那都是燃烧过的红炭烤，是燃烧过的，不然不把烤肉师傅呛着，谁还会起烤肉啊！
烧烤少食还是有一定的好处的；只是长期食用对身体会不好
现在一些老板纯粹就是昧着良心狠赚黑心钱，他们用病死猫肉或者鸭肉，用羊尿、羊油浸泡后，再用嫩肉粉、羊肉香精等调料泡制出假冒的羊肉串来，再用嫩肉粉、各种调料腌制二三十分钟，然后切片用肉扦穿串时，会加点羊油，上烤炉时再在调料里加上一些“羊肉香精”。经过如此“精工细做”，再经过高温熏烤，现在如果还总吃羊肉串，人会得多种病！如果是自己家做的羊肉串，就会好很多，现在也有一些方法，可以不用煤来直接做出烤羊肉串，味道不比传统羊肉串差，可以在家试一试
楼上SB
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