用普通早餐奶酪（伊利的）能不能做披萨？

用普通早餐奶酪（伊利的）不能做披萨
材料
面粉200克，盐0.5小匙，糖1小匙，油6毫升，酵母2克，火腿片100克，蟹条1个，青椒1个，红椒1个，洋葱个，黄瓜0.5个，胡萝卜0.5个，马苏里拉芝士130克，番茄沙司适量，黑胡椒粉适量
做法
1.面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。等待的时候，把青红椒、洋葱洗净，切成如同的块和丝，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分（一定要充分沥干，否则pizza会变得水很多），火腿切片。
2.等到面发到变胖了，摸上去柔软了，就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油，把面饼放入，周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。
3.在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉（依据个人口味）。然后，把原料都摆好在上面，这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后，撒上厚厚一层马苏里拉。

披萨等可以拉丝的要用马苏里拉奶酪，超市买不到，可以淘宝上买。很多专业烘焙网店都有，品牌不同。

刚刚用了伊利的早餐奶酪做了披萨没拉丝白费功夫了。

明确的告诉你，这种奶酪是拉不出丝的，做披萨要用专门的奶酪，名字叫马苏里拉，市面上现在有3种类型的马苏里拉奶酪，一种是一块块的如蓝多湖的，一种是切丝的如安家的，还有一种是一片片的，貌似光明最新推出的。我在上海乐购有看到。其余的别的奶酪都拉不了丝。

最好不要。。。用披萨的专业芝士好一点，才能拉起丝