打开啤酒瓶时，瓶内混着水蒸气的气泡由瓶内冲出，这个过程气泡变大对外做功，使得自身内能减少，内能减少，温度降低，水蒸气液化成为小液滴，即形成瓶口处有白气
啤酒里的二氧化碳是经压力溶人的，里面的压力可达2一3千克／平方厘米，打开瓶盖时液面上下的平衡被破坏，瓶颈处的气体立即冲出，这些气体分子的快速运动消耗能量，使啤酒的温度骤然从9℃降至-1℃，时间只有0．1秒，瞬间的降温使瓶颈内的蒸气凝结成小水珠，如一缕缕白色云烟从瓶口冒出。 这就是啤酒云 。
首先从包装罐装上面来说,玻璃瓶本身光滑摩擦小,流动速度快,流水生产效率高. 其次,在洗瓶机前要通过碱洗.如果用塑料瓶进去,很容易与碱反应,而玻璃瓶恰好
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