一个大厨，可以要个帮厨，两个配菜，一个洗菜，一个勤杂。主要还是看你饭店的生意忙不忙了，如果忙起来再招人就可以了，后厨的工作也不是死板的，有的工作可以几个人一起做，或一个人做几种，主要还是看你的厨房长（大厨）怎么分配，你先招一个经验丰富的厨房长，然后再根据你的具体情况，和他一起商量下后厨人员的安排，他会比你更有厨房的经验的，你要相信他。最后祝老板您生意兴隆，越做越大。
