正确方法是在热水里隔水加热 你可以在灶上做一锅热水，把要融化的巧克力放在一个碗里（碗里可以抹一层薄薄的黄油，不要抹多了），把碗放到锅中隔水加热~ 期间可能需要适当搅拌或者调整火候~ 总之要一直看着~ 等到巧克力呈稠浆状后就可以了
