作为一个同行，我的回答有2条建议
第一，
卖不完的，保鲜膜包起来放冰箱上层保鲜。第二天回炉再加热一下卖。
味道不会有大的区别，当然色泽会差很多。
实际上一般情况下，烤好的鸭子不用说过夜了，一般上午烤好的到下午就发黑了，很让人头痛的。
第二，
保持烤鸭的色泽很重要。
可以试试红色烧烤涮涮酱，
网上有的，去找找。
鸭子快烤前刷一点，可以保持一天色泽红亮，
第二天色泽会暗一点，但一般也不会发黑。
第三天就不敢保证了。
冷冻第二天回炉一弄一般人吃不出来
包好放冰箱
反韩冰箱里
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