你说的是对外汉语吧，这个方向好像一般放在“语言学及应用语言学”里，现在也有个专业硕士叫汉语国际教育硕士，应该是你倾向的那个。复习书目的话，一般离不开古汉，现汉，语言学纲要什么的，但是每个学校的参考书目是不同的，所以只有先定了学校才能知道看哪本书复习。如果考对外汉语的话，建议你考东部沿海城市的大学，这里的留学生多嘛，市场大点，尤其是北上广之类的大城市。
北语，上外，暨南大学啊等等，很多啊，你可以去考研网上看一下，上面有很多
能就业则就业
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