1、点击“文件”菜单，选择“另存为文本”
2、在弹出的对话框中选择保存类型为所有文件，然后在文件名后加.DOC，单击“保存”
目前国外很多软件的支持信息都使用PDF方式进行发布，如果没有Adobe Reader，无法查看其内容，如果没有相关的编辑软件又无法编辑PDF文件。转换为DOC格式则可以实现编辑功能。尽管有些软件也可以完成PDF转换为DOC的工作，但很多都不支持中文，我们利用Office 2003中的Microsoft Office Document Imaging组件来实现这一要求最为方便。
使用方法：
第一步：首先使用Adobe Reader打开待转换的PDF文件，接下来选择“文件→打印”菜单，在打开的“打印”设置窗口中将“打印机”栏中的“名称”设置为“Microsoft Office Document Image Writer”，确认后将该PDF文件输出为MDI格式的虚拟打印文件。
编辑提示：如果你在“名称”设置的下拉列表中没有找到“Microsoft Office Document Image Writer”项，那证明你在安装Office 2003的时候没有安装该组件，请使用Office 2003安装光盘中的“添加/删除组件”更新安装该组件。
第二步：运行Microsoft Office Document Imaging，并利用它来打开刚才保存的MDI文件，选择“工具→将文本发送到Word”菜单，并在弹出的窗口中勾选“在输出时保持图片版式不变”，确认后系统提示“必须在执行此操作前重新运行OCR。这可能需要一些时间”，不管它，确认即可。
编辑提示：目前，包括此工具在内的所有软件对PDF转DOC的识别率都不是特别完美，而且转换后会丢失原来的排版格式，所以大家在转换后还需要手工对其进行后期排版和校对工作。
Adobe Reader不能修改PDF文件，要修改的话可用Adobr Acrobat软件。用Adobr Acrobat软件修改PDF文件的方法是：
你先打开PDF文件，依次点击“工具”—“高级编辑工具”—“TouchUp文本工具(T)”，然后你用鼠标点击需要编辑的地方，就会出现一个长方形边框，在这个框内，你把光标移到需要编辑的位置，输入文字即可。如果你需要改变字体、大小和颜色，可选中文字你再用鼠标右键点击一下，这时会弹出一个对话框，点击“属性”，再在弹出的对话框中的“文本”栏里的“字体大小”的“填充”栏里选择你需要的。
注：1.用扫描仪扫描制作的PDF文件用上述方法是无法编辑修改的。
不能，只是个阅读工具，没有转换格式的功能
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