风冷冰箱容易使食物流失水分。风冷冰箱内的空气会不断流动，所以容易导致冷藏室中的食物水分流失，造成“风干”的现象，不过现在大多数人都会使用保鲜膜或保鲜盒来储存，这方面基本没有什么影响。也有一些品牌会加入保湿功能，比如夏普的水润保鲜，在冷藏室中加入了保湿板，可以避免风干现象。
