这些东西往往都是许多成分混合而成，单独做毒性评价或许没有问题，但混合在一起是否安全，尚没有有效的手段来检测。简单的说吃含有这些东西的食品就是吃了些不明不白的东西，风险还是有的。这些添加剂本身有严格的添加限量，但现在不法商贩根本不管，想加多少加多少；甚至将不能加的工业物料添加其中就更让人害怕了。我在食品添加剂正规生产企业工作过，看到正规的企业都这样搞，别说小厂子了，对这个行业深表担忧，为了积点德，早已转行。还是自己动手丰衣足食吧，少用外人做的吃的。
防腐剂、食用色素、香精这些东西，绝对不是21世纪的人才发明的。至少在世界上应用了上百年历史了。只是现在的很多黑心厂家用多了、用滥了而已。
按照国家标准添加，啥事没有，超过了标准的添加，才是有害的。
所以，一方面要注意自身防护，一方面也不要谈虎色变。如果食品里没有防腐剂，你就不要吃保质食品了，满世界的点心、熟食都是臭的！！！
合理的添加范围内无害!!!
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