土豆炖肉怎么做

土豆炖肉的做法很简单，下面你可以参考下。
材料：五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克。

做法
1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。
2、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。
3、待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。
4、加入适量盐，放入土豆块，继续焖10分钟左右。
5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅。

土豆烧肉，美味搭配

主料：土豆300g、五花肉250g
　　辅料：油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g
　　步骤
　　1.土豆刮好皮，五花肉洗干净
　　2.五花肉切好
　　3.土豆切好
　　4.在锅热放油，放入五花肉
　　5.炒到五花肉没有血水的时候放入土豆
　　6.放入土豆翻炒几分钟
　　7.倒入足够量的开水，烧开。
　　8.加入酱油，闷15分这样
　　9.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦