省质检院食品室曹主任接受商报记者采访时说，食州郑扮用油中的棕榈油、花生油，天冷时都容易出现发白凝固现象，一般不影响食用，消费者可以用热水对凝固的食用油加热，待油“溶解”，就可以倒出来了。“棕榈油天冷时容易出现凝固，但究竟质量有没有问题，要做进一步检测才知道。”郑州市卫生监督所副册灶所长李新庆说，棕榈丛碰油也属于食用油，可以食用，但棕榈油因为凝固点较高，气温稍低就会出现凝结、沉淀现象。对于同样的温度，同在一个超市，有的食用油“冻”住了，有的食用油依然清亮清亮的。李新庆说，有的油因为纯度较高，就不会轻易凝固。有的食用油因为纯度较低，含有杂质，但这种杂质也是规定允许添加的，所以气温稍微一低就容易出现上“冻”现象。所以你的油应该可以使用，只是用的时候不是很方便！
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