主料瘦猪肉500克 鸡蛋1个辅料 盐巴适量 鸡精适量 蘸粉2勺 生抽0.5勺 姜末适量 蒜末适量 豆瓣1勺步骤1.将瘦猪肉切片，放入容器里，加盐巴，鸡精，生抽，各适量。蘸粉2勺，鸡蛋一个。然后搅拌均匀，粘稠为止。2.放油开火，掺清水。待水烧开后放主材料下锅，像鸡蛋大小即可。煮成形后再从锅底搅一下，放盐，鸡精，煮几分钟后见好。3.最后放姜蒜和豆瓣2勺出锅。
